Mariscos ao vinho branco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
Avalie
4.3
/ 5
928 votos
🛒 Ingredientes
- (1 pessoa)
- 100 calorias cada porção
- 1 concha vazia (ou pirex individual) de coquille Saint Jacques
- 1/2 quilo de mariscos pesados com as conchas
- 1 torrada molhada no leite desnatado
- 1 copo de vinho branco seco
- 1 tomate cortado em fatias
- cebolinha verde picada
- 1 cebola
- 1 cenoura
- salsa
- sal
- louro
- açafrão
🔥 Modo de Preparo
Limpar cuidadosamente os mariscos, raspar bem, lavar em diversas águas e escorra. Colocar
numa panela com o vinho, salsa, cenouras, cebola e louro. Quando as conchas começarem a
abrir, sacuda a panela de vez em quando e assim que os mariscos estiverem cozidos, retirar
das conchas. Amassar a torrada com a salsa, sal, cebolinha picada e açafrão. Colocar no
fundo da concha (se não tiver use um pirex individual) a metade dessa mistura, depois uma
camada de mariscos e finalmente o resto da mistura. Dispor por cima as rodelas de tomate e
levar ao forno durante uns 10 minutos.
