Receita do caderno
Mariscos ao vinho branco
Ingredientes: (1 pessoa) 100 calorias cada porção 1 concha vazia (ou pirex individual) de coquille Saint Jacques 1/2 quilo de mariscos pesados com as conchas 1...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar cuidadosamente os mariscos, raspar bem, lavar em diversas águas e escorra. Colocar
- numa panela com o vinho, salsa, cenouras, cebola e louro. Quando as conchas começarem a
- abrir, sacuda a panela de vez em quando e assim que os mariscos estiverem cozidos, retirar
- das conchas. Amassar a torrada com a salsa, sal, cebolinha picada e açafrão. Colocar no
- fundo da concha (se não tiver use um pirex individual) a metade dessa mistura, depois uma
- camada de mariscos e finalmente o resto da mistura. Dispor por cima as rodelas de tomate e
- levar ao forno durante uns 10 minutos.
