Receita do caderno

Massa base para pães salgados

Ingredientes: Farinha de trigo até obter uma massa lisa 1 colher de sopa de fermento de pão 1 colher de sopa de leite em pó 1 xícara de farinha de trigo 1...

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Ingredientes

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Farinha de trigo até obter uma massa lisa1 colher de sopa de fermento de pão1 colher de sopa de leite em pó1 xícara de farinha de trigo1 colher de sopa de açúcar1/2 colher de sopa de sal250 ml de água morna1 ovo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misture a água, o açúcar, o ovo, o leite em pó, o fermento, 1 xícara de farinha e por último o sal. Misture tudo. Vá adicionando farinha até poder sovar uma massa lisa, mas macia. Guarde em pote com tampa na geladeira, lembrando que vai dobrar de volume. Esta massa pode ser guardada por uma semana na geladeira. Quando fizer qualquer pão salgado, faça a receita e acrescente essa massa, gelada, para cada
quilo de farinha usada na sua receita.

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