Massa básica para crêpes

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes (a farinha, o ovo, o leite, a manteiga derretida, o sal e o açúcar). Para fazer cada crêpe, dissolva 1 colher de (café) de manteiga em uma frigideira anti-aderente e espalhe bem. Coloque, em seguida, 1 colher de servir arroz de massa na frigideira. Espalhe até cobrir o fundo formando um círculo. Depois de 1/2 minuto, quando a crêpe começar a ficar sólida e despregar da frigideira vire com uma espátula. Apenas deixe corar do outro lado e a crêpe está pronta.
2. Rendimento: 12 a 14 crêpes