Receita do caderno

Massa básica para pão doce

Ingredientes: 50 gramas de fermento biológico 1 quilo de farinha de trigo 1 lata de leite condensado A mesma medida de água 1/2 medida de óleo 3 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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50 gramas de fermento biológico1 quilo de farinha de trigo1 lata de leite condensadoA mesma medida de água1/2 medida de óleo3 ovos

Vamos cozinhar

Bata no liquidificador, os ovos, o leite condensado, a água, o óleo e o fermento. Coloque, numa vasilha grande, a farinha e acrescente a mistura batida. Mexa até a massa dar o ponto, sem grudar nas mãos. Se necessário, acrescente mais farinha. Sove a massa por 20 minutos. Divida a massa em 3 partes e modele os pães à gosto e pincele gema. Deixe crescer até dobrar de volume. Asse em forno pré-aquecido, a 200º, por aproximadamente 20 minutos. Pode-se acrescentar à massa frutas cristalizadas e uvas passas.

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