Receita do caderno

Massa Básica para Pão Salgado

Ingredientes: 1 quilo de farinha de trigo aproximadamente 3 tabletes de fermento para pão (45 gramas) 2 xícaras de chá de leite morno 2 colheres de sopa de...

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1 quilo de farinha de trigo aproximadamente3 tabletes de fermento para pão (45 gramas)2 xícaras de chá de leite morno2 colheres de sopa de margarina1 colher de sopa de açúcar1 colher de sopa de sal2 ovosRecheio a gosto:(frios, frango, calabresa, atum)

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Amorne o leite. Dissolva o fermento no sal e acrescente o leite morno. Numa vasilha, coloque parte da farinha e acrescente o açúcar, margarina, ovos, sal e o fermento. Misture bem e sove a massa em superficie enfarinhada. Deixe descansar por 30 a 40 minutos, até dobrar de volume. Modele o pão,se quiser recheado empregue o recheio, pincele e deixe descansar por uns 15 minutos, até dobrar de volume. Leve para assar por uns 40 minutos ou até dourar. Com essa massa também pode ser feito esfiha, pão sírio.

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