Receita do caderno
Massa básica para pizza
Ingredientes: 50 gramas de fermento para pão 1 xícara de chá de leite (morno) 1 xícara de chá de água (morna) 100 gramas de gordura vegetal 1 quilo de farinha...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em um refratário, dissolva o fermento no sal. Acrescente o leite e a água com um pouco de farinha e deixe crescer. Depois de crescido adicione a gordura, os ovos e o restante da farinha de trigo, amassando bem. Divida a massa em sete porções e deixe descansar de 20 à 30 minutos. Depois deste descanso abra a massa, coloque em fôrmas próprias, espalhe o molho e leve ao forno quente por aproximadamente 10 minutos, retire e recheie a gosto. Leve ao forno novamente para acabar de assar.
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