Receita do caderno

Massa básica para torta fechada

Ingredientes: 3/4 xícara de manteiga ou margarina gelada 3 xícara de farinha de trigo 1/2 colher sopa de fermento em pó 7 colher sopa de água gelada

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

3/4 xícara de manteiga ou margarina gelada3 xícara de farinha de trigo1/2 colher sopa de fermento em pó7 colher sopa de água gelada

Vamos cozinhar

Misturar a farinha de trigo, o fermento, a manteiga ou margarina em pedacinhos e com as
pontas dos dedos fazer uma farofa. Juntar a água aos poucos. Misturar e amassar bem.
Embrulhar em papel plástico aderente e deixar descansar enquanto prepara o recheio.
Dividir a massa em duas partes, sendo uma parte o dobro da outra. Forrar uma forma de
abrir com a parte maior. Rechear, abrir a massa restante e cortar em tiras. Cobrir a
torta, entrelaçando as tiras para dar um visual bonito. Apertar as bordas com os dedos e
fazer um acabamento com o auxílio de um garfo.

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