Massa com Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de molho de tomate
- 1 xícara chá de azeite
- 500 gramas de bacalhau porto demolhado e desfiado
- 1 pimentão vermelho sem pele
- 2 dentes de alho em fatias
- 4 tomates sem sementes
- 500 gramas de macarrão
- salsinha picada
- sal
🔥 Modo de Preparo
Na panela com água fervente, colocar o bacalhau. Esperar ferver novamente, desligar o
fogo, tampar e deixar cozinhar na água quente por 20 minutos. Desfiar ou fazer escamas
(retirando a pele e as espinhas), reservar a água. Numa panela, aquecer o azeite e nele
refogar os dentes de alho. Adicionar o pimentão e o tomate picado. Refogar por alguns
minutos. Acrescentar o bacalhau e deixar refogar por mais alguns minutos. Juntar o molho
de tomate, a salsinha e uma concha de água do cozimento do bacalhau. Mexer e adicionar a
massa cozida "al dente". Misturar bem, colocar no prato e servir.
