Receita do caderno
Massa com berinjela
Ingredientes: 1 berinjela média 1 xícara de chá de macarrão grano duro tipo parafuso 1 colher de chá de queijo parmesão 1 colher de chá de azeite 3 azeitonas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Com uma faca, faça um corte na casca da berinjela. Leve ao forno para assar até ficar macia. Raspe a polpa com uma colher. Numa panela, doure o alho no azeite. Acrescente as azeitonas, a berinjela e o sal. Cozinhe a massa em água fervente até ficar al dente. Escorra e tempere com a berinjela e o parmesão.
- Rendimento: 1 porção
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