Massa com Molho de Tomate e Creme de Leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de massa de qualquer variedade
- 400 gramas de tomate em lata picado
- 2/3 de xícara de creme de leite fresco ou próprio para bater chantilly
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas, como manjericão, orégano ou salsa
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho esmagados
- Sal e pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o azeite numa panela média, acrescente o alho e cozinhe por 2 minutos até dourar. Junte os tomates e espere levantar fervura. Reduza o fogo e cozinhe sem tampa por 20 minutos, mexendo algumas vezes para evitar que grude no fundo da panela. O molho estará pronto quando o azeite subir à superfície. Adicione o creme de leite, ferva lentamente e cozinhe em fogo brando até que o molho esteja levemente encorpado. Junte as ervas, prove e tempere bem com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe a massa em bastante água fervente com sal, de acordo com as instruções do fabricante. Depois escorra toda a água e misture o molho ao macarrão. Sirva bem quente, salpicado com um pouco mais de ervas, se desejar.
