Massa Cremosa com Gorgonzola, Salsão e Cebolinha Rápida
"Prepare uma deliciosa massa cremosa com gorgonzola, salsão fresco e cebolinha em minutos! Uma receita fácil e rápida para um jantar especial. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 320 g de fusilli
- 200 g de queijo gorgonzola macio
- 1 maço pequeno de cebolinha verde, picada
- 2 talos de salsão com as folhas, picados grosseiramente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Azeite de oliva extra virgem a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, ferva bastante água com sal. Adicione o fusilli e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
2. Prepare os vegetais: Enquanto o macarrão cozinha, limpe os talos de salsão, removendo os filamentos. Lave e seque bem, depois pique grosseiramente. Lave e pique a cebolinha.
3. Prepare o queijo: Retire a casca do queijo gorgonzola e corte-o em bastões pequenos. Coloque o queijo em uma tigela grande, que será usada para misturar com o macarrão.
4. Finalize a massa: Quando o macarrão estiver al dente, escorra-o, reservando cerca de 1/2 xícara da água do cozimento. Transfira o macarrão ainda úmido e quente para a tigela com o gorgonzola.
5. Misture e sirva: Misture bem para que o calor da massa derreta o queijo, formando um creme. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para atingir a cremosidade desejada. Incorpore o salsão picado, a cebolinha e um fio de azeite de oliva. Tempere com uma boa pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Sirva imediatamente.
