Massa de canapé

Modo de preparo

1. Misture a farinha e o fermento. Junte a manteiga e mexa até ficar uma farofa grossa. Adicione o sal e o açúcar, mexa e junte o ovo. Amasse até formar uma massa homogênea. Se ficar muito seca, adicione água fria em colheradas até obter uma massa lisa e homogênea. Abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada e corte com o cortador de biscoitos. Disponha os discos em uma assadeira e asse em forno médio pré-aquecido por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Espalhe o recheio desejado e leve ao forno apenas para aquecer e sirva como entrada ou acompanhamento de saladas de folhas verdes. Você pode congelar os discos pré-assados por 3 meses e descongelar na geladeira.
2. Rendimento: 14 canapés