Massa de Empada Fácil e Crocante: Receita Perfeita!
"Descubra a receita da massa de empada perfeita! Crocante por fora e macia por dentro, ideal para suas empadas doces ou salgadas. Fácil de fazer e irresistível!"
🔪
Preparo
15 min
🥘
Rendimento
20 porções
⚡
Calorias
225 kcal
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 150 g de banha hidrogenada
- 150 g de manteiga sem sal (gelada)
- 3 gemas
- 1 colher de chá de sal
- 120 ml de água fria
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo. Faça um buraco no centro.
2. Adicione as gemas, a banha hidrogenada e a manteiga (preferencialmente gelada) no centro da farinha.
3. Com as pontas dos dedos, misture bem os ingredientes até obter uma farofa úmida e homogênea.
4. Adicione o sal e a água fria aos poucos, amassando delicadamente até a massa ficar lisa e desgrudar das mãos. Não sove demais.
5. Forme uma bola com a massa, cubra com plástico filme e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
6. Após o descanso, a massa estará pronta para forrar as forminhas de empada.
