Massa de Empadinha Quebradiça: Fácil e Perfeita para Rechear

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, a manteiga (ou margarina), as 2 gemas de ovo, o sal e o fermento em pó.
2. Amasse delicadamente com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea e quebradiça. Evite sovar demais para não desenvolver o glúten.
3. Pré-aqueça o forno a uma temperatura média (aproximadamente 180°C).
4. Forre o fundo e as laterais das forminhas de empada com a massa, pressionando bem. Não é necessário untar as forminhas.
5. Adicione o recheio de sua preferência nas forminhas preenchidas com a massa.
6. Cubra o recheio com mais massa, fechando a empadinha e retirando o excesso das bordas.
7. Pincele a superfície de cada empadinha com a gema de ovo restante para dourar.
8. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que as empadinhas estejam douradas.