Massa de pizza

Modo de preparo

1. Em um recipiente, colocar a farinha (reservar um pouco), o sal, o queijo ralado, o
2. fermento em pó, os ovos levemente batidos, o óleo e o leite. Misturar com as mãos. Em
3. seguida, sovar sobre superfície enfarinhada. Deixar descansar por 10 a 15 minutos. A
4. seguir, distribuir porções da massa com as mãos sobre uma assadeira redonda (não é
5. preciso untar). Fazer furos sobre ela com auxílio de um garfo. Levar ao forno preaquecido
6. (250° graus) por aproximadamente 10 minutos (pré-assar). Retirar do forno e espalhar o
7. molho de tomate. Rechear com refogado de frango, escarola, carne seca, milho com
8. requeijão ou mussarela ralada (tradicional). Regue com azeite, polvilhar orégano. Levar
9. ao forno para gratinar.