Receita do caderno

Massa de pizza

Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 e 1/2 colheres de sopa fermento biológico 1 xícara de chá de água morna 2 colheres de sopa de azeite

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2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo1 e 1/2 colheres de sopa fermento biológico1 xícara de chá de água morna2 colheres de sopa de azeite

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque a farinha de trigo em uma tigela e misture o azeite. Dissolva o fermento na água morna e incorpore à farinha, misturando bem com uma colher de pau e uma espátula de plástico. Depois trabalhe com as mãos, até obter uma massa um pouco pegajosa. Forme uma bola com a massa, cubra com um guardanapo e deixe repousar em lugar quente por 30 minutos até crescer. Trabalhe um pouco a massa com as mãos, levemente enfarinhadas, e forme uma bola. Divida-a do meio e amasse ligeiramente cada metade, obtendo dois círculos espessos.

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