Massa de Salgado Fácil e Versátil: Perfeita para Fritos e Assados
"Aprenda a fazer a massa de salgado perfeita! Receita fácil e rápida para coxinhas, risoles e mais. Prepare salgados deliciosos em casa com esta base versátil."
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 tabletes de caldo de galinha (ou legumes)
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 250 ml de leite integral
- 500 ml de água
- 500 g de farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o alho picado ou amassado e refogue até dourar levemente.
2. Acrescente o leite, a água e os tabletes de caldo de galinha (ou legumes) dissolvidos. Misture bem.
3. Assim que a mistura começar a ferver, adicione toda a farinha de trigo de uma só vez.
4. Mexa vigorosamente com uma colher de pau ou espátula, sem parar, até que a massa desgrude completamente do fundo e das laterais da panela, formando uma bola homogênea.
5. Transfira a massa para uma superfície limpa e levemente untada (ou bancada) e sove por alguns minutos enquanto ainda estiver morna, até ficar lisa e macia. Deixe esfriar antes de usar para moldar seus salgados.
