Receita do caderno

Massa para Torta Salgada

Name: Massa para Torta Salgada
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: Massa para 1 torta de aproximadamente 24 cm
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de manteiga em pedaços; Sal a gosto; gema de 1 ovo; 1 ovo inteiro para a massa; 1 a 2 colheres (sopa) de água fria, somente se necessário

Descubra como fazer massa crocante perfeita para coberturas, ideal para tortas doce e salgadas! Rápido e saboroso.

★ 3.5 (526 votos)

Preparo5 min

Cozimento30 min

RendimentoMassa para 1 torta de aproximadamente 24 cm

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Ingredientes

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Ingredientes2 xícaras de farinha de trigo1/2 xícara de manteiga em pedaçosSal a gostogema de 1 ovo

Complementos do preparo1 ovo inteiro para a massa1 a 2 colheres (sopa) de água fria, somente se necessário

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Despeje 2 xícaras de farinha em tigela, faça cavidade no centro.
Misture um ovo inteiro à massa; reserve a gema para pincelar. Junte água fria aos poucos, somente se necessário para unir.
Sal a gosto.
Misture com ponta dos dedos até homogeneizar.
Abra 2/3 da massa para untar forma refratária.
Coloque recheio frio, cubra e cobre restante da massa.
Pincele gema e leve ao forno.

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