Receita do caderno

Massa de Torta Salgada Fácil e Fofinha: Receita Perfeita!

Name: Massa de Torta Salgada Fácil e Fofinha: Receita Perfeita!
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Massa para 1 torta de aproximadamente 24 cm
Ingredients: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g), acrescentadas aos poucos; 1/2 xícara (chá) de água morna; 1/2 xícara (chá) de leite; 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente; 2 tabletes (15g cada) de fermento biológico fresco para pão (ou 1 sachê de 10g de fermento biológico seco); 2 ovos grandes, batidos; 1 pitada de sal (ou a gosto)

Prepare uma massa de torta salgada incrivelmente fácil e fofinha! Ideal para quiches e tortas abertas, esta receita garante um resultado delicioso e perfeito.

★ 4.0 (530 votos)

Preparo20 min

CozimentoA conferir

RendimentoMassa para 1 torta de aproximadamente 24 cm

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Massa de Torta Salgada Fácil e Fofinha: Receita Perfeita!

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Ingredientes

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Ingredientes4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g), acrescentadas aos poucos1/2 xícara (chá) de água morna1/2 xícara (chá) de leite4 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente2 tabletes (15g cada) de fermento biológico fresco para pão (ou 1 sachê de 10g de fermento biológico seco)2 ovos grandes, batidos1 pitada de sal (ou a gosto)

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em um recipiente pequeno, dissolva o fermento biológico na água morna. Reserve.
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e adicione o fermento dissolvido. Misture levemente.
Acrescente os ovos batidos, a manteiga em temperatura ambiente, o sal a gosto e o leite.
Trabalhe a massa com as pontas dos dedos (ou em uma batedeira com gancho) por cerca de 5 a 10 minutos, até que fique homogênea, macia e desgrude das mãos.
Forme uma bola com a massa, coloque-a de volta na tigela, cubra com um pano úmido ou plástico filme.
Deixe a massa crescer em um local aquecido por aproximadamente 2 horas, ou até que dobre de volume.
Após o crescimento, a massa estará pronta para ser utilizada em suas tortas e quiches favoritas.

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