Massa folhada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 colher chá de fermento
- 1/2 colher chá de sal
- 250 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de manteiga
- 200 gramas de água fria
🔥 Modo de Preparo
Amassar todos os ingredientes, exceto a manteiga. Deixar descansar 5 minutos e depois abrir com rolo. Bater bem a manteiga e esparramar sobre a massa uma pequena porção dela. Dobrar a massa como se fosse um guardanapo, de modo que fique de forma retangular. Deixar descansar 15 ou 20 minutos no refrigerador. Tornar a abrir com o rolo e esparramar outra porção de manteiga, dobrar e deixar descansar mais 20 minutos. Repetir esta operação 4 vezes.
