Massa folhada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
Avalie
4.2
/ 5
239 votos
🛒 Ingredientes
- 250 gramas de farinha de trigo
- 125 gramas de manteiga
- 1/2 copo de água
- 1/2 cálice de rum
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Juntar todos os ingredientes com 1 colher, apenas, das 125 gramas de manteiga. O restante da manteiga deve ser batida, até fazer uma pasta grossa, e ser levada à geladeira para ficar bem dura. Depois de pronta a massa, abrir com cuidado, sempre do mesmo lado, isto é, para frente e para trás, cobrir com uma parte da manteiga gelada, dobrar pelas pontas e levar à geladeira durante 1 hora. Repetir esta operação algumas vezes, até acabar com a manteiga.
