Receita do caderno

Massa mil e uma utilidades

Ingredientes: 10 gramas de fermento biológico seco Mais ou menos 1 quilo de farinha de trigo 1/3 de xícara de óleo 1 xícara de água quente Açúcar Sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 6 separados

10 gramas de fermento biológico secoMais ou menos 1 quilo de farinha de trigo1/3 de xícara de óleo1 xícara de água quenteAçúcarSal

Vamos cozinhar

Em uma tigela coloque o fermento misturado com um pouco da farinha, pois o fermento é seco e não fresco. Acrescente o sal e o açúcar. Coloque o óleo, em seguida a água quente, amasse bem até ficar uma massa lisa, acrescente farinha aos poucos. Coloque na tigela para descansar enquanto prepara o recheio. Para o pão de calabresa, abra a massa coloque 2 calabresas raladas (opcional), 100 gramas de mussarela, um tomate picado, orégano e azeite. Para o enroladinho de salsicha abra a massa e faça filetes depois corte a salsicha em formato de cruz e enrole os filetes em volta da salsicha até cobri-la.

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