Receita do caderno
Massa para Esfiha
Ingredientes: 1 tablete de fermento biológico fresco 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo branca 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral 1 colher de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa tigela grande dissolva completamente o fermento no açúcar e no sal. Junte os demais ingredientes, adicionando a farinha de trigo por último e aos poucos. Sove a massa numa mesa ou pia enfarinhada, separe em 20 bolinhas pequenas e boleie-as até ficarem lisas. Abra cada bolinha, recheie e feche, formando pequenos triângulos. Deixe as esfihas descansarem pr 20 minutos antes de assar. Coloque as esfihas numa assadeira sem untar e leve para assar em forno 210°C pré-aquecido, por cerca de 30-40 minutos, ou até que fiquem douradas.
