Massa para pizza
🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de adoçante granular
- 4 colher sopa de água
- 1 colher (café) de sal
- 1/4 xícara chá de leite desnatado
- 30 gramas de fermento biológico
- 250 gramas de farinha de trigo
- 1 clara
🔥 Modo de Preparo
Colocar a água num copo e juntar o fermento biológico, misturando bem até dissolver.
Colocar a farinha de trigo e o sal numa tigela e acrescentar o leite, o fermento
dissolvido e o adoçante. Misturar bem. Trabalhar bem a massa com as mãos sobre uma mesa,
até ficar lisa e uniforme. Se for necessário, polvilhar a superfície de trabalho com um
pouco de farinha. Fazer uma bolota e envolver com filme plástico. Deixar a massa
descansar por 50 minutos. Depois desse tempo, abrir a massa, com a ajuda de um rolo. Ligar
o forno em temperatura média (180 graus). Colocar um pouco de farinha sobre uma assadeira
redonda, colocar a massa e levar ao forno preaquecido por 12 minutos. Retirar a massa, preassada,
do forno cobrir com o molho e a cobertura de sua preferência.
