Receita do caderno

Massa para Pizza Integral

Ingredientes: 1 colher sopa de açúcar 1 colher sopa de sal 1 envelope de fermento biológico em pó 500 gramas de farinha de trigo especial 500 gramas de farinha...

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Ingredientes

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1 colher sopa de açúcar1 colher sopa de sal1 envelope de fermento biológico em pó500 gramas de farinha de trigo especial500 gramas de farinha integral700 ml de água

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misturar as farinhas e despejar em uma superfície lisa e seca. Misturar o açúcar, e
depois,o sal. Juntar o fermento e misturar. Fazer um buraco no meio da mistura e vá
juntando água aos poucos, misturando e tomando cuidado para não escorrer. Sovar bem até
a massa ficar homogênea. Se necessário, adicionar um pouco de farinha. Deixar a massa
crescer, coberta com um plástico por cerca de 30 minutos. Polvilhar a superfície com
farinha de trigo e abrir o disco da pizza. Colocar o recheio de sua preferência e levar
para assar.

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