Massa para risoles
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher de chá de sal
- 2 copos de leite
- 2 claras batidas
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Misture o leite com a manteiga e o caldo de galinha. Quando ferver, coloque a farinha mexendo sempre e sem parar até soltar do fundo da panela. Tire da panela e deixe esfriar. Junte a gema, o sal e amasse tudo com as mãos. Estique a massa numa pia ou mesa untada e polvilhada de farinha de trigo e faça os risoles, com recheio à gosto. Passe os risoles nas claras e depois na farinha de rosca e frite em bastante óleo quente. Você pode rechear os risoles com ricota, carne moída refogada, queijo mussarela ou com o que você desejar.
Rendimento: 10 risoles
