Receita do caderno
Massa para torta e pizza
Ingredientes: 1 colher de cafezinho de fermento biológico seco instantâneo 3 colher de óleo 1/2 xícara de farinha de trigo integral grossa 1 xícara de farinha...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Peneirar as farinhas, sal, fermento, vá acrescentando aos poucos a água morna e o óleo
- até dar o ponto do lóbulo da orelha. Abrir a massa do centro para as bordas, girando-a e
- tentando dar a forma e o tamanho do recipiente escolhido, se necessário, espalhar sobre a
- superfície onde estiver abrindo a massa um pouquinho de farinha fina para não grudar.
- Colocar em forma untada e deixar descansar enquanto prepara o recheio. Dá um excelente
- rolo de massas um pedaço bem lisinho de cabo (de madeira) de vassoura de mais ou menos 50
- cm. Para o recheio ficar mais gostoso, usar queijo colonial ou mussarela ralada ao invés
- de usar mussarela fatiada. Misturar bem ao recheio antes de espalhar sobre a massa e
- caprichar no orégano.
