Maxixada com jabá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de maxixe
- 500 gramas de jabá demolhado
- 6 colheres de sopa de azeite-de-dendê
- 4 colheres de sopa de salsa picada
- 4 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 4 colheres de sopa de coentro picado
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- água o suficiente
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Afervente o jabá para eliminar o excesso de sal. Escorrer, cortar em pedaços e reservar.
Numa panela, dourar a cebola e o alho no azeite-dedendê. Juntar a carne, refogar e
adicionar a salsa, a cebolinha, o coentro, a água e o sal. Cozinhar até a carne ficar
macia. Enquanto isso, raspar os maxixes e cortar em fatias finas. Adicionar ao preparado
da carne. Tampar a panela e cozinhar por 10 minutos. Servir.
