Receita do caderno
Medalhão com molho cremoso de alho
Ingredientes: Medalhão de filé mignon grelhado 1 lata de creme de leite com soro (300 gramas) Folhas de 2 ramos médios de manjericão 10 dentes de alho...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela, cozinhe o alho com o leite em fogo baixo por 15 minutos. Retire do fogo, escorra o leite e coloque os dentes de alho no liquidificador. Adicione o manjericão, o creme de leite (com o soro), o azeite e o sal e bata por 1 minuto. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até ferver. Retire do fogo. Sirva com o medalhão de filé mignon, tomate seco e rúcula. Decore com alecrim.
- Rendimento: 4 porções
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