Receita do caderno
Medalhão de Chester Gratinado com Ricota e Tomate Fresco
Descubra como fazer um delicioso Medalhão de Chester gratinado com ricota, tomate e orégano. Uma receita leve, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento10 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere os medalhões de chester com sal a gosto.
- Em uma frigideira antiaderente, grelhe os medalhões até dourarem dos dois lados. Retire-os e disponha-os em um refratário. Reserve.
- Na mesma panela, aqueça o óleo de canola. Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até murcharem.
- Acrescente os tomates picados (sem pele e sementes), a folha de louro e sal a gosto. Refogue por cerca de 3 minutos, ou até os tomates ficarem macios.
- Retire o refogado do fogo e distribua-o uniformemente sobre os medalhões de chester reservados no refratário.
- Em um recipiente separado, tempere a ricota fresca com o orégano fresco picado e sal a gosto.
- Cubra os medalhões com a ricota temperada.
- Leve ao forno médio (pré-aquecido) por aproximadamente 10 minutos, ou até gratinar.
- Sirva imediatamente, bem quente.
