Medalhão de Chester Gratinado com Ricota e Tomate Fresco
"Descubra como fazer um delicioso Medalhão de Chester gratinado com ricota, tomate e orégano. Uma receita leve, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 4 unidades de medalhões de chester
- 8 colheres (sopa) de ricota fresca
- 1 colher (sopa) de óleo de canola
- 1 colher (sopa) de orégano fresco picado
- 1 folha de louro
- 1 dente de alho amassado
- 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
- 1/2 cebola média picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Tempere os medalhões de chester com sal a gosto.
2. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os medalhões até dourarem dos dois lados. Retire-os e disponha-os em um refratário. Reserve.
3. Na mesma panela, aqueça o óleo de canola. Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até murcharem.
4. Acrescente os tomates picados (sem pele e sementes), a folha de louro e sal a gosto. Refogue por cerca de 3 minutos, ou até os tomates ficarem macios.
5. Retire o refogado do fogo e distribua-o uniformemente sobre os medalhões de chester reservados no refratário.
6. Em um recipiente separado, tempere a ricota fresca com o orégano fresco picado e sal a gosto.
7. Cubra os medalhões com a ricota temperada.
8. Leve ao forno médio (pré-aquecido) por aproximadamente 10 minutos, ou até gratinar.
9. Sirva imediatamente, bem quente.
