Receita do caderno
Medalhão de filé mignon com creme de mostarda
Ingredientes: 4 medalhões de filé mignon Suco de limão, sal e orégano à gosto Creme: 2 colheres de sopa de molho de mostarda 2 colheres de sopa de farinha de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 11 separados
Modo de preparo
- Carne:
- Tempere a carne com o suco, o sal e o orégano e reserve. Frite os filés em uma frigideira ou grelha no ponto desejado.
- Creme:
- Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e frite a farinha. Acrescente lentamente o leite e cozinhe mexendo para engrossar. Junte a mostarda e cozinhe mexendo para preparar o molho. Sirva sobre a carne ou em uma molheira à parte.
- O filé mignon pode ser substituído por outra carne macia.
- Rendimento: 4 porções
Continue pela cozinha
Coelho à Camponesa: Receita Rústica e Saborosa
120 min · 4 a 6 porções
Coelho Recheado Gramense: Receita Clássica para Ocasiões Especiais
220 min · 6 porções
Carne Moída Indiana Gratinada com Banana e Queijo
40 min · 2 porções iguais do preparo completo