Medalhão de filé mignon com creme de mostarda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 4 medalhões de filé mignon
- Suco de limão, sal e orégano à gosto
- Creme:
- 2 colheres de sopa de molho de mostarda
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 1 cebola pequena ralada
- Sal à gosto
- Para decorar:
- Folhas de orégano fresco
🔥 Modo de Preparo
Carne:
Tempere a carne com o suco, o sal e o orégano e reserve. Frite os filés em uma frigideira ou grelha no ponto desejado.
Creme:
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e frite a farinha. Acrescente lentamente o leite e cozinhe mexendo para engrossar. Junte a mostarda e cozinhe mexendo para preparar o molho. Sirva sobre a carne ou em uma molheira à parte.
O filé mignon pode ser substituído por outra carne macia.
Rendimento: 4 porções
