Medalhões agridoces
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 colher chá de vinagre
- 1 colher sopa de mel
- 2 xícara chá de cerveja
- 4 batatas sem casca, cortadas em quatro
- 2 cenoura sem casca, cortadas em quatro
- 4 medalhões de peito de peru
🔥 Modo de Preparo
Dourar ligeiramente os medalhões na gordura do bacon. Adicionar a cerveja, as batatas, ascenouras e o vinagre e cozinhar em fogo brando por 25 minutos. Retirar as batatas e ascenouras da panela. Passar pelo espremedor para obter um pirão. Juntar a manteiga, mexervigorosamente até que esteja bem fofinho. Reservar. Adicionar o mel ao molho dosmedalhões, esquentar bem e servir com o pirão e arroz branco.
