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Receita do caderno

Medalhões ao Molho de Champignon

Ingredientes: 6 medalhões de filé mignon 1 xícara chá de cogumelos em conserva 3 colher sopa de óleo 8 dentes de alho inteiros 1 lata de creme de leite...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Enrolar o bacon nos medalhões, prender com palitos. Temperar com sal e pimenta. Reservar.
  2. Levar ao fogo o Creme de Leite com os dentes de alho e cozinhar por 5 minutos. Bater no
  3. liqüidificador e reservar. Numa frigideira (média), dourar os medalhões reservados.
  4. Retirar e manter aquecido. Na mesma frigideira, acrescentar o creme de alho reservado e os
  5. cogumelos. Deixar ferver por 3 minutos. Servir o molho sobre os medalhões. Se prefirir,
  6. substitua os cogumelos em conserva por shiitake previamente refogado.

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