Receita do caderno
Medalhões de chester com cerejas frescas
Ingredientes: 1 quilo de medalhão de chester 1 xícara chá de vinho branco seco 1 xícara chá de cerejas frescas 2 colher sopa de manteiga 1 colher chá de ervas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer uma frigideira antiaderente grande e grelhar os medalhões. Colocar em umatravessa e reservar, mantendo aquecido. na mesma frigideira, derreter a manteiga e fritar acebola por 3 minutos, ou até dourar. Juntar o vinho branco e as ervas finas e deixar apurarpor 5 minutos, em fogo baixo. Acrescentar as cerejas (reservando algumas para decorar),tampar a panela e cozinhar por 3 minutos. Colocar o molho por cima dos medalhões.
