Receita do caderno
Medalhões de Contrafilé ao Molho Especial
Ingredientes: 1 quilo de contrafilé 1 colher de sopa de manteiga 1 xícara de ameixa sem caroços 3 colheres de molho de tomate 1/4 de xícara de molho shoyu 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte o contrafilé em medalhões(Bife alto e arredondado) envolva-os pela lateral com fatias de bacon. Tempere com sal e pimenta e leve para dourar na manteiga bem quente. Reserve. Na mesma frigideira refogue a cebola com o alho. Acrescente o vinho, o shoyu, o molho, o açúcar e as ameixas e deixe ferver até reduzir um pouco. No final coloque o requeijão e sirva esse molho com os medalhões.
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