Medalhões de Contrafilé ao Molho Especial
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de contrafilé
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de ameixa sem caroços
- 3 colheres de molho de tomate
- 1/4 de xícara de molho shoyu
- 1 colher de sopa de açúcar
- 4 dentes de alho picados
- 1 copo de vinho tinto
- 1 copo de requeijão
- 1 cebola picada
- Fatias de bacon
- Sal e pimenta
🔥 Modo de Preparo
Corte o contrafilé em medalhões(Bife alto e arredondado) envolva-os pela lateral com fatias de bacon. Tempere com sal e pimenta e leve para dourar na manteiga bem quente. Reserve. Na mesma frigideira refogue a cebola com o alho. Acrescente o vinho, o shoyu, o molho, o açúcar e as ameixas e deixe ferver até reduzir um pouco. No final coloque o requeijão e sirva esse molho com os medalhões.
