Medalhões de filé mignon crocante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- Medalhões de filé mignon (100 gramas cada)
- 200 gramas de cogumelos frescos
- 2 fatias de pão de forma triturado
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 20 ml de manteiga derretida
- 60 ml de óleo de arroz
- 80 ml de creme de leite
- 1 dente de alho picado
- 50 gramas de manteiga
- 6 fatias de bacon
- 1 cebola roxa
🔥 Modo de Preparo
Amarre, sele e posicione os filés. Refogue a cebola na manteiga, acrescente os cogumelos, creme de leite e reduzir. Junte o pão, a manteiga derretida e o alho misture bem e reserve. Passe as fatias de bacon em volta dos medalhões. Coloque a pasta de cogumelos sobre os medalhões. Leve ao forno em 200°C por 15 minutos. Servir acompanhado de arroz à grega ou arroz à piamontese e batata palha.
Rendimento: 3 porções
