Receita do caderno
Medalhões de Frango
Ingredientes: 2 peitos de frango sem pele e sem osso, cortados em cubos grandes 1 xícara chá de suco de laranja ou vinho branco 1 colher chá de farinha de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela funda colocar os cubos de frango, o suco de laranja ou vinho branco, o caldo
- de galinha, o sal e deixar tomar gosto por 30 minutos. Escorrer os cubos de frango,
- reservando a marinada e envolver cada um deles em uma fatia de bacon, presa por palitos.
- Em uma frigideira grande colocar o óleo e aquecer em fogo alto. Juntar os medalhões e
- fritar aos poucos até que dourem de todos os lados. Retirar e conservar aquecidos. Ao
- molho que restou da frigideira acrescentar a marinada e a farinha de trigo préviamente
- dissolvida em uma colher chá de água e cozinhar até encorpar (mais ou menos 3
- minutos). Regar os medalhões e sirva em seguida acompanhado de arroz branco.
