Medalhões de Frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso, cortados em cubos grandes
- 1 xícara chá de suco de laranja ou vinho branco
- 1 colher chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de óleo
- 2 colher chá de sal
- 250 gramas de bacon em fatias
- 2 cubos de caldo de galinha
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela funda colocar os cubos de frango, o suco de laranja ou vinho branco, o caldo
de galinha, o sal e deixar tomar gosto por 30 minutos. Escorrer os cubos de frango,
reservando a marinada e envolver cada um deles em uma fatia de bacon, presa por palitos.
Em uma frigideira grande colocar o óleo e aquecer em fogo alto. Juntar os medalhões e
fritar aos poucos até que dourem de todos os lados. Retirar e conservar aquecidos. Ao
molho que restou da frigideira acrescentar a marinada e a farinha de trigo préviamente
dissolvida em uma colher chá de água e cozinhar até encorpar (mais ou menos 3
minutos). Regar os medalhões e sirva em seguida acompanhado de arroz branco.
