Receita do caderno

Medalhões de lombo

Ingredientes: 5 medalhões de lombo 2 colheres de sopa de suco de limão 1 abobrinha cortada em fatias finas Sal e pimenta à gosto 10 fatias de bacon

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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5 medalhões de lombo2 colheres de sopa de suco de limão1 abobrinha cortada em fatias finasSal e pimenta à gosto10 fatias de bacon

Vamos cozinhar

Aqueça o forno a 200º. Tempere os medalhões com o sal, pimenta e o limão. Enrole-os com as fatias de abobrinha e de bacon e amarre com um barbante. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar por aproximadamente 25 minutos. Retire o papel alumínio e o barbante e deixe dourar. Sirva acompanhado de tomates e alhos grelhados salpicados com salsa. Peça ao açougueiro que corte o lombo em medalhões ou compre-o já cortado no supermercado.
Rendimento: 5 porções

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