Merluza à portuguesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de filé de merluza
- 5 batatas grandes cortadas em rodelas médias
- 1 vidro de alcaparras ou 100 gramas de azeitona
- 5 tomates vermelhos cortados em rodelas
- 5 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 1 vidro de azeite de oliva extra virgem
- 4 colheres de chá de sal
- 4 dentes de alho
- 3 limões (suco)
🔥 Modo de Preparo
Amasse o alho com o sal e misture ao suco de limão. Em uma tigela grande coloque os
filés e jogue o tempero do alho, limão e sal em cima dos filés e deixe pegar o tempero
por 30 minutos, mexendo de vez em quando os filés para se misture ao tempero. Pegue uma
panela e no fundo coloque metade das batatas em rodela, o filé temperado por cima, a
cebola e os tomates. Fazer isto até terminar na camada de tomate. Geralmente dão duas
camadas de cada ingrediente. O azeite e a alcaparra são espalhados gradativamente em
todas as camadas. Cozinhar em fogo médio por aproximadamente 40 minutos.
