Mexilhões ao Alho e Óleo

Modo de preparo

1. Depois de limpos e retirados das conchas, frite os mexilhões no azeite ou óleo quente,
2. onde tenha antes frito o alho, que deve ser retirado para um prato. Depois de fritar todos
3. os mexilhões, cubra-os com o alho reservado para isso e sirva imediatamente. Esta é uma
4. das maneiras em que o mexilhão fica mais saboroso.
5. Modo de Cozinhar as Ostras:
6. Lave muito bem as ostras em água corrente, com uma escova. Abra-as e coloque, com sua
7. própria água, em uma caçarola e leve ao fogo. Antes que comece a ferver a água das
8. ostras, tire do fogo a caçarola. Antes de temperar, limpe a bolsinha de lôdo e passe na
9. água.