Receita do caderno

Mexilhões ao vinagrete

Ingredientes: 2 colher sopa de suco de limão 1 colher (café) de mostarda 4 colher sopa de azeite 1 e 1/2 Kilos de mexilhões com casca 1 maço de cheiro verde...

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Ingredientes

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2 colher sopa de suco de limão1 colher (café) de mostarda4 colher sopa de azeite1 e 1/2 Kilos de mexilhões com casca1 maço de cheiro verde picado1 cebola pequena picadasal e pimenta

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Lavar muito bem os mexilhões. Cozinhar em : - 1/2 copo de água - 1/2 copo de vinho branco
seco - 1 maço de cheiro verde - sal até as conchas abrirem. Retirar os mariscos da casca
e reservar. Misturar todos os Ingredientes do molho e temperar os mexilhões. Deixar
repousar na geladeira por, no mínimo, 12 horas para mesclar os sabores.

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