Migas à Lagareiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 2 xícara de broa de milho esfarelada
- 2 postas de bacalhau
- 250 ml de azeite novo
- 1 repolho
- 6 batatas
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Demolhar as postas de bacalhau (12 horas). Descascar as batatas e as cebolas e cozinhar
juntamente com o repolho e as postas. Escorrer parte da água da cozedura, tendo o cuidado
de deixar os alimentos bem banhados na mesma água. Adicionar a broa esfarelada e o azeite
e sobre o forno agite o tacho de modo a misturar todos os ingredientes, dando-lhes o
tradicional aspecto das migas.
