Migas de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- Para 2 pessoas
- 700 gramas de bacalhau
- 1 pão de trigo grande
- 3 dentes de alho
- azeite
🔥 Modo de Preparo
Colocar num tacho, alternadamente sobrepostas umas às outras, fatias delgadas de pão de
trigo e lascas de bacalhau e assim sucessivamente até pôr toda a quantidade que deseja,
misturando nessa ocasião os dentes de alho, picados. Escaldar com água a ferver (água
da cozedura do bacalhau); escorrer a que for em excesso, depois do pão estar embebido
nela. Durante esta operação, pôr ao forno, numa frigideira, azeite e um ramo de salsa;
quando ferver, tirar a salsa e juntar as migas com bacalhau, bem escorridas, tapar durante
uns minutos; desfazer tudo com uma colher de pau.
