Mignon com Brócolis à Moda

Modo de preparo

1. Corte o cordão de mignon em pedaços pequenos (quase como para strogonoff) e tempero a seu gosto. Deixe tomar gosto por pelo menos 6 horas. Deixe o brócolis de molho em água fervente e sal por uns 15 minutos e escorra bem. Se precisar, pique ao meio cada buquê. Numa wok (ou panela grande), derreta a margarina e doure a carne. Quando estiver bem douradinha, junte o alho e a cebola, deixe dourar. Junte o brócolis, mexa rapidamente. Junte o shoyu, mexa bem, deixa apurar por 5 minutos. Junte a maisena diluída na água, mexa para dar uma engrossada no molho, acerte o sal e a pimenta. Desligue. Sirva com arroz branco.
2. Rendimento: 8 porções