Mignon com Brócolis à Moda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 1,2 quilos de cordão de mignon
- 1 colher de (sobremesa) de amido de milho
- 1 cebola grande picada em pétalas
- 5 dentes de alho picado em lâminas
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pacote de brócolis congelado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de chá de shoyu
- Tempero a seu gosto
- 1/2 copo de água
🔥 Modo de Preparo
Corte o cordão de mignon em pedaços pequenos (quase como para strogonoff) e tempero a seu gosto. Deixe tomar gosto por pelo menos 6 horas. Deixe o brócolis de molho em água fervente e sal por uns 15 minutos e escorra bem. Se precisar, pique ao meio cada buquê. Numa wok (ou panela grande), derreta a margarina e doure a carne. Quando estiver bem douradinha, junte o alho e a cebola, deixe dourar. Junte o brócolis, mexa rapidamente. Junte o shoyu, mexa bem, deixa apurar por 5 minutos. Junte a maisena diluída na água, mexa para dar uma engrossada no molho, acerte o sal e a pimenta. Desligue. Sirva com arroz branco.
Rendimento: 8 porções
