Milho com pitu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de milho
- 500 gramas de pitus
- 1/2 xícara de chá de queijo meia-cura ralado
- 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
- 1 colher de sopa de salsa picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- manteiga para untar
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 3 tomates em pedaços
🔥 Modo de Preparo
Tire as cascas dos pitus, limpar bem, lavar e enxugar. Colocar o óleo numa frigideira e,
quando estiver bem quente, juntar a cebola, a cebolinha verde e a salsa. Refogue, colocar
os pitus e cozinhar em fogo forte, mexendo até que dourarm de leve. Acrescentar os
tomates e o milho. Temperar com sal e pimenta-do-reino, abaixar o fogo e cozinhar por
cerca de 5 minutos. Misturar o leite com a farinha e espalhar sobre os pitus aos poucos,
mexendo sempre, até engrossar. Tire do fogo e deixar esfriar. Untar uma fôrma, colocar
os pitus com o milho, cobrir com o queijo e assar em forno moderado, por cerca de 30
minutos. Servir bem quente.
