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Receita do caderno

Minestrone

Ingredientes: 2 xícaras de chá de feijão mulatinho ou carioca cozido 2 batatas médias cortadas em cubos 1/2 xícara de chá de salsão picado 3 colheres de sopa...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite. Adicione a cebola até ficar macia. Junte a batata, o inhame, a abobrinha e a cenoura. Em seguida o tomate, o sal e a água, deixe ferver. Adicione então o salsão e o feijão. Mexa algumas vezes até todos os cozinharem. Transfira para uma sopeira e sirva.
  2. Rendimento: 4 pessoas 

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