Minestrone de feijão e espaguete
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 350 gramas de feijão
- 200 gramas de espaguetinho
- 200 gramas de pele de toucinho fresco
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de tomates
- 50 gramas de toucinho
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Deixe o feijão de molho em água fria, de um dia para o outro. Escorra-o e cozinhe-o em pouca água com a pele de toucinho cortada em tirinhas por 2 horas. Após esse tempo, adicione 1 litro de água fervente, os tomates passados no espremedor de legumes, pimenta do reino e sal à gosto. À parte, refogue a cebola e o toucinho picadinhos. Acrescente a farinha de trigo, banhe com um pouco de água quente, misture e despeje na sopa. Junte o espaguetinho picado, cozinhe-o bem, retire do fogo e sirva imediatamente.
Rendimento: 4 a 6 porções
