Minetrone à Genovesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de feijão branco
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 caldos de galinha
- 1/2 quilo de batatas
- 3 talos de salsão
- 4 folhas de repolho
- 2 dentes de alho
- 1 abobrinha
- 3 cenouras
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Deixar de véspera o feijão branco. No dia seguinte colocar em uma panela de pressão juntamente com as cenouras picadas. Deixar cozinhar por 3 minutos, depois que pegar pressão. Em uma panela colocar o óleo, a cebola ralada e o alho moído. Deixar dourar, juntar o feijão, a cenoura e o caldo de galinha. Cobrir tudo com água e deixar ferver. Acrescentar as batatas e abobrinha sem o miolo, o salsão sem os fios, as folhas de repolho sem a parte dura e picadas. Deixar tomar gosto.
