Receita do caderno
Minetrone à Genovesa
Ingredientes: 2 xícaras de feijão branco 1/2 xícara de chá de óleo 2 caldos de galinha 1/2 quilo de batatas 3 talos de salsão 4 folhas de repolho 2 dentes de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar de véspera o feijão branco. No dia seguinte colocar em uma panela de pressão juntamente com as cenouras picadas. Deixar cozinhar por 3 minutos, depois que pegar pressão. Em uma panela colocar o óleo, a cebola ralada e o alho moído. Deixar dourar, juntar o feijão, a cenoura e o caldo de galinha. Cobrir tudo com água e deixar ferver. Acrescentar as batatas e abobrinha sem o miolo, o salsão sem os fios, as folhas de repolho sem a parte dura e picadas. Deixar tomar gosto.
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