Mini filé com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de contra-filé cortado em bifes pequenos e finos
- 1 colher de sopa de amendoim sem casca e sem sal
- 1 colher de sopa azeite para grelhar legumes
- 1/2 copo (tipo americano) de suco de laranja
- 2 colheres de sopa vinagre balsâmico
- 2 dentes de alho descascados inteiros
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1/2 cebola cortada em rodelas
- 1/2 cálice de caldo de carne
- 1 colher de sopa de mel
- 2 rodelas de abacaxi
- 4 aspargos frescos
- Alecrim à gosto
- Sálvia à gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira frite as rodelas de abacaxi no suco de laranja com mel, por 2 minutos aproximadamente. Reserve. Em outra frigideira coloque o azeite, o alecrim, o alho, a cebolinha, a sálvia e grelhe os bifes. À parte coloque o caldo de carne, a cebola, o azeite e o vinagre balsâmico. Deixe por 3 minutos aproximadamente. Decore à gosto.
