Mini Pães Recheados
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colheres de chá de açúcar
- 1 ovo (levemente batido)
- 1 xícara de chá de leite
- Sal a gosto
- Para Pincelar:
- 1 gema
- Recheio:
- 1 quilo de peito de frango cozido e desfiado
- Orégano, sal, e pimenta a gosto
- 2 tomates cortados em cubinhos
- 1 colher de margarina
- 1/2 pimentão picado
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em um recipiente coloque a farinha peneirada, o açúcar, o ovo (levemente batido), a manteiga, o sal e o fermento em pó. Mexa com a ajuda de uma colher, adicionando o leite aos poucos até obter uma massa homogênea. A seguir, sove a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada. Deixe a massa descansando por aproximadamente 10 a 15 minutos. Pegue porções da massa e abra com um rolo de macarrão. Deixe a massa bem fininha e recheie com bastante recheio. Feche a massa como se fosse uma trouxinha e coloque numa assadeira untada e enfarinhada. Pincele com gema. Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, por 15 a 20 minutos.
Recheio:
Em uma panela coloque um pouco de óleo ou azeite, depois os dentes de alho amassados ou picadinhos. Depois de dourar, acrescente a cebola e o pimentão picados, refogue e em seguida acrescente o tomate e o orégano. Deixe o tomate soltar um pouco a água e acrescente o frango cozido e desfiado. Adicione a pimenta e margarina. Mexa, deixe refogar um pouco e retire do fogo.
